材料(2人前)

  • ミニトマト8個
  • 豚ひき肉150g
  • 長ねぎ5cm
  • (A)片栗粉小さじ2
  • (A)料理酒大さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • (A)塩こしょう少々
  • 200ml
  • コンソメ顆粒大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2.
    ボウルに1、豚ひき肉、(A)を入れ粘りが出るまで手でよく混ぜ、8等分にし丸めて形を整えます。
  4. 3.
    鍋に水、コンソメ顆粒を入れ中火で加熱し、沸騰したら2を入れ火が通るまで中火で加熱します。
  5. 4.
    ミニトマトを入れ、塩こしょうで味を調えたら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、お好みでパセリをかけたら完成です。