材料(2人前)

  • ピーマン (5個)150g
  • ミョウガ (2個)50g
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)砂糖小さじ1
  • ごま油大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    ピーマンは乱切りにします。
  3. 2.
    ミョウガは縦4等分に切ります。
  4. 3.
    ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れ、しんなりするまで炒めます。
  6. 5.
    2を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  7. 6.
    中火のまま3を回し入れ、全体に味がなじむまで炒めたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。