材料(4人前)

  • カゴメ基本のトマトソース (295g)1缶
  • 鶏もも肉400g
  • 玉ねぎ1/2個
  • 黄パプリカ1/4個
  • 赤パプリカ1/4個
  • ズッキーニ1本
  • 小さじ1/3
  • 黒こしょう少々
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ1
  • 仕上げ用
  • BOSCOエキストラバージンオリーブオイル適量

作り方

  1. 1.
    鶏肉は一口大に切り、塩、こしょうを振ります。玉ねぎは2cm角、パプリカは3cmの乱切り、ズッキーニは1cm幅の半月切りにします。
  2. 2.
    フライパンに「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」を熱し、鶏肉を両面炒め、野菜を加えてさっと炒め合わせます。
  3. 3.
    「カゴメ基本のトマトソース」を加え、フタをして5分程度煮込みます。 塩・こしょうで味を調えます。
  4. 4.
    仕上げ用の「BOSCOエキストラバージンオリーブオイル」をまわしかけて完成です。