材料(4人前)

  • 油揚げ4枚
  • カニカマ120g
  • ごはん150g
  • ホワイトソース
  • 薄力粉大さじ1
  • 有塩バター10g
  • 牛乳300ml
  • (A)コンソメ顆粒小さじ2
  • (A)塩こしょう少々
  • ベビーリーフ10g

作り方

  1. 1.
    油揚げは菜箸を転がし半分に切り、裏返します。
  2. 2.
    カニカマは手でほぐし、トッピング用に20g程取り分けます。
  3. 3.
    大きめの耐熱ボウルに薄力粉、有塩バターを入れラップをし600Wの電子レンジで20秒程有塩バターが溶けるまで加熱し、泡立て器で混ぜ合わせます。
  4. 4.
    牛乳を少しずつ加え都度よく混ぜます。
  5. 5.
    ラップをせずに600Wの電子レンジで2分程加熱し、泡立て器でよく混ぜます。再度ラップをせずに600Wの電子レンジで2分程とろみがつくまで加熱し(A)で味を調えます。
  6. 6.
    2、ごはんを加えてさっくりと混ぜ、1に入れ閉じます。
  7. 7.
    アルミホイルを敷いた天板に並べ、オーブントースターで5分程表面がカリッとするまで焼きます。
  8. 8.
    お皿に盛り付け、トッピング用の2、ベビーリーフをのせて完成です。