材料(2人前)
- 牛豚合びき肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- にんじん1/4本
- ニンニク1片
- (A)トマトペースト大さじ1.5
- (A)赤ワイン50ml
- (A)中濃ソース小さじ2
- (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
- (A)塩こしょうふたつまみ
- オリーブオイル大さじ1
作り方
- 準備.にんじんは皮をむいておきます。
- 1.玉ねぎ、にんじんはみじん切りにします。
- 2.ニンニクはみじん切りにします。
- 3.中火で熱したフライパンにオリーブオイルと2を入れて炒めます。
- 4.ニンニクの香りが立ってきたら、牛豚合びき肉を加えて、中火で炒めます。
- 5.肉の色が変わってきたら、1を加えて中火で炒めます。
- 6.全体に油が回り、牛豚合びき肉に火が通ったら、Aを入れて強火で炒めます。
- 7.水分がなくなったら火から下ろします。容器に入れて粗熱を取り完成です。