手羽元と大根のコーラ煮

作り方

1. 準備.
   大根の皮を剥いておきます。
2. 1.
   大根を1cm幅の半月切りにしたら、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
3. 2.
   別のボウルに手羽元と砂糖を入れて揉み込んだら、(A)を入れて全体を混ぜたらラップで落し蓋をし、冷蔵庫で1時間漬けます。
4. 3.
   鍋に1、2を入れて中火で煮立たせたら、アクを取り、手羽元に火が通り、汁が半分になるまで弱火で煮詰めます。
5. 4.
   火から下ろし、お皿に盛り、小ねぎを振ったら完成です。