キャベツと油揚げのオイスターソース炒め レシピ・作り方
「キャベツと油揚げのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャベツを油揚げと一緒にオイスターソースで炒め合わせました。コクがあってごはんにもお酒にも合う味付けですよ。にんじんなどお好きな野菜を合わせてアレンジしてみてくださいね。キャベツの大量消費や、もうひと品ほしいときにぴったりですのでぜひお試しください。
調理時間：15分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- キャベツ (約250g) 1/4個
- 油揚げ 2枚
- ニンニク 1片
- ごま油 小さじ2
- (A)みりん 大さじ1
- (A)酒 大さじ1
- (A)オイスターソース 小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 大さじ1/2
- 白いりごま 適量
作り方
- 1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、半分に切り、さらに1cm幅に切ります。
- 2. キャベツは芯を除き、一口大にざく切りにします。
- 3. ニンニクはみじん切りにします。
- 4. 鍋にごま油と3を弱火で熱し、香りが立ったら1、2を入れて中火で炒めます。
- 5. キャベツがしんなりしたら(A)を加え、混ぜながら強火で汁気を飛ばしたら火から下ろします。器に盛り付け白いりごまをふって完成です。
料理のコツ・ポイント
ごま油の代わりにサラダ油、ニンニクはすりおろしで代用しても美味しく作れます。 味加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.3
4.3
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