卵不使用 米粉のふわサクパン のよくある質問

aki
aki
牛乳を豆乳、バターをサラダ油でも作れますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味が変わってしましますが、牛乳やバターの代わりに豆乳やサラダ油を使用しても美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお好みでアレンジして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
Maiko
Maiko
米粉は製菓用、パン用、どちらですか?小麦グルテン含まないもので大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピで使用した米粉は「原材料が米100%の米粉」を使用しております。小麦グルテン含まないものでもお作りいただけますよ。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
tora
tora
材料をキチンと測って混ぜたのですが、ベチャベチャになりいつまで捏ねても型になりません。米粉の種類でしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。米粉はメーカーによって水分吸収率が変わりますので、水分量が多い場合は米粉の量を調節してください。ぜひまた作ってみて下さいね。美味しく作れますように。
kurashiru
kurashiru
パン生地はこねが足りないと生地がまとまらなかったり、生地にムラができて粉っぽい仕上がりになってしまう可能性がございます。パン作りは根気良く生地をこねることがポイントとなっております。ぜひ参考にしてまた挑戦してみてくださいね。美味しくできますように。
はるまき
はるまき
一次発酵で全然膨らみません。
kurashiru
kurashiru
部屋の温度が低いとなかなか発酵しません。温度が低い場合は、1.5倍になるまで30~1時間半程様子を見ながら発酵させて下さいね。美味しく作れますように。