材料(18cmのタルト型)

  • 市販のタルト台1個
  • チェリー缶 (ダークチェリー 120g)22粒
  • 生地
  • 無塩バター50g
  • アーモンドプードル50g
  • 砂糖40g
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • ビターチョコレート50g
  • お湯 (湯煎用・50℃)適量
  • 粉糖大さじ1/2
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    チェリー缶は水気を切っておきます。 無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に温めておきます。
  2. 1.
    ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜたら、砂糖を入れ、さらによく混ぜます。
  3. 2.
    溶き卵を入れよく混ぜたら、アーモンドプードルを加えて混ぜます。
  4. 3.
    別のボウルにビターチョコレートを割り入れ、お湯を入れた別のボウルに重ねて湯煎で溶かします。
  5. 4.
    2に3を加えてよく混ぜたら、市販のタルト型流し入れ、平らにし、チェリー缶をバランスよく並べます。
  6. 5.
    4をクッキングシートを敷いた天板にのせて、180℃のオーブンで30分ほど、生地に火が通るまで焼きます。
  7. 6.
    冷まして粉糖をかけ、ミントを飾って完成です。