材料(2人前(230mlのカップ))

  • ココナッツウォーター300ml
  • ナタデココ150g
  • ①レモン汁小さじ2
  • ①砂糖小さじ2
  • 粉ゼラチン6g
  • 水 (ゼラチンをふやかす用)大さじ2
  • チャービル適量

作り方

  1. 1.
    水に粉ゼラチンを振り入れてふやかします。
  2. 2.
    ナタデココを果肉とシロップに分けます。
  3. 3.
    鍋にココナッツウォーター、2のシロップ、①を入れて沸騰直前まで加熱し火から下ろします。
  4. 4.
    1を入れて溶けるまで混ぜます。
  5. 5.
    グラスに2のナタデココを入れて4を流し入れたら粗熱を取り、冷蔵庫で固まるまで2時間冷やします。
  6. 6.
    チャービルを飾ったら完成です。