材料(2人前)

  • 鶏もも肉150g
  • 小さじ1/4
  • かぼちゃ150g
  • 150ml
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃのワタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    かぼちゃを一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
  3. 2.
    鶏もも肉を一口大に切り、ボウルに入れます。塩を入れて揉み込み、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて、薄く焼き色が付くまで焼きます。
  5. 4.
    キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、1、水、(A)を入れて弱火にし、蓋をしてかぼちゃが柔らかくなり鶏もも肉に火が通るまで10分程煮込みます。
  6. 5.
    お皿に盛り、完成です。