材料(2人前)
- メカジキ2切れ
- 塩こしょう小さじ1
- ①黒いりごま大さじ2
- ①白いりごま大さじ2
- ニンニク1片
- しょうゆ大さじ1
- ごま油大さじ1
- かいわれ大根 (飾り用)20g
- レモン (くし切り)1個
作り方
- 準備.かいわれ大根は根元を切り落とし良く洗い水気をきっておきます。
- 1.ニンニクは薄切りにします。
- 2.メカジキの両面に塩こしょうを振ります。バットに①を入れ混ぜ合わせ、メカジキを押さえつけながら両面に付けます。
- 3.フライパンにごま油と1を入れ弱火で熱します。香りが立ってきたら1を取り出し中火にし、2を入れ焼き目がつくまで焼きます。
- 4.中火のまま2を裏返し、中まで火が通り、ごまに焼き目がついたらしょうゆを2の周りに回し入れ、火を止めます。
- 5.4をお皿に盛りニンニクをのせ、かいわれ大根とレモンを添えれば出来上がりです。