材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • ①鮭フレーク15g
  • ①ごま油大さじ1/2
  • ①白いりごま小さじ1
  • スイスチャード (20g)3枚
  • お湯 (湯通し用)800ml
  • 塩 (湯通し用)ひとつまみ
  • 冷水 (さらす用)適量

作り方

  1. 準備.
    スイスチャードの根元は切り落としておきます。
  2. 1.
    鍋にお湯を沸かし、塩を加えてスイスチャードを1枚ずつさっと湯がき、冷水にさらして水気を切ります。
  3. 2.
    1を茎と葉に切り分け、茎はみじん切りにします。
  4. 3.
    ボウルにごはん、①、2の茎の部分を入れてよく混ぜ合わせ3等分に分けます。
  5. 4.
    ラップの上に3の1つを乗せ丸く握り、残りの2つも同じように握ります。
  6. 5.
    2の葉の上に4を乗せて、くるくると巻きます。
  7. 6.
    皿に盛って完成です。