材料(2人前)

  • ゴボウ1本
  • じゃがいも2個
  • 明太子100g
  • 有塩バター25g
  • 薄力粉大さじ1
  • 牛乳120ml
  • 味付け
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1
  • (A)塩こしょう適量
  • ピザ用チーズ30g

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、一口大に切ります。500Wのレンジで7分加熱します。
  2. 2.
    ゴボウを斜めに薄切りしたら水で浸してアクをとります。
  3. 3.
    有塩バターを熱したフライパンに2を加え、中火で軽く炒めます。
  4. 4.
    薄力粉を加え、全体にからまってきたら牛乳を加えます。
  5. 5.
    味付けの(A)を入れたら火を止めて、明太子を加え混ぜ合わせます。
  6. 6.
    耐熱皿に1を入れフォークで潰したら、5をのせピザ用チーズをかけます。
  7. 7.
    220℃のオーブンで8分焼いて完成です。