材料(2人前)

  • すいか (正味量)400g
  • 無糖ヨーグルト200g
  • グラニュー糖大さじ3
  • トッピング
  • ミント適量

作り方

  1. 1.
    すいかは一口大に切り、竹串で表面の種を取り除きます。
  2. 2.
    フードプロセッサーに1を入れて、なめらかになるまで撹拌します。
  3. 3.
    ザルで濾し、無糖ヨーグルト、グラニュー糖を入れて、グラニュー糖が溶けるまでよく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    バットに流し入れ、ラップをかけて、冷凍庫で1時間程冷やし固めます。
  5. 5.
    一度取り出してフォークでかき混ぜ、ラップをかけて、再び冷凍庫で1時間程冷やし固めます。同じように2回くり返します。
  6. 6.
    固まったら器に盛り付け、ミントをのせて完成です。