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材料3つで!簡単なのに贅沢!濃厚プリン

「材料3つで!簡単なのに贅沢!濃厚プリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふとした時に食べたくなるプリン!手間がかかるイメージや、なめらかに仕上げるには難しいイメージがありますが、今回のレシピでは、とても簡単に作ることができます。3時のおやつにも、食後のデザートにも、ぜひお試しください。
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調理時間 40分

材料・作り方

【材料】 ココット2個分
牛乳 200ml
卵 2個
砂糖 50g

【手順】
1.卵をボウルに割り、よくかき混ぜます
2.残りの材料も入れて混ぜます
3.茶漉しでこしながら、容器に移します
4.アルミホイルで蓋をしてから、お鍋に入れます
5.2cmの高さになるまで水を加えます
6.極弱火で15分加熱します。そのあと10分余熱で加熱します
7.カラメルを入れたい方は砂糖50gと水15mlを加熱して焦げてきたらさらに15mlの水を加え、プリンにかけます
8.完成です

料理のコツ・ポイント

蒸しあげる際、温度が高すぎると、卵液が沸騰し「す」がたってしまい食感が悪くなってしまいます。極弱火で加熱をしてください。また、材料は冷たいまま使用してくださいね。
カラメルは非常に熱くなりますので、やけどにはお気をつけください。

たべれぽ

たべれぽ
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はるぽむ。
2017年05月03日

簡単だし、美味しかった♪Ψ( 'ч'♡ )
まだ、カラメルがヘタッピなのでたくさん作って研究して頑張ります✨

たべれぽ
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☀太陽さん
2017年04月30日

プリンは1年ぶりに作ったので心配でしたがおいしくできました!
甘さ控えめが好きなので砂糖40gがちょうどよかったです😌
別レシピのパリパリカラメルを乗せて家族みんなに作って、喜んでもらえました、ありがとうございます🙇🌺

たべれぽ
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久田梨加
2017年03月30日

簡単にできました🍮(´・∀・`)弱火でやったら、固まらなかったので中火で😆

たべれぽ
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ほのぼのの
2017年03月09日

初めて作りました!最初不安だったけど、簡単に美味しく出来ました✨

たべれぽ
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ゆずレモン
2017年03月06日

カラメルを入れたときプリンが
割れてしまいましたが、味はとてもおいしかったです。
簡単なのでまた作ってみたいです!

たべれぽ
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shizuka
2017年02月15日

簡単に、美味しくできました!
家族にもほめてもらって、大満足です( ・ㅂ・)و

たべれぽ
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ふうか
2017年02月02日

美味しくできました。
簡単にできたのでまた作りたいです。
中火でやったほうが固まりました。

たべれぽ
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竹山せりな
2017年01月31日

作って見ました
簡単ですし、また暇な時作って見ます

コメント

れーこ
れーこ
ガスレンジでつくる場合、タオルを敷くのは、無理でしょうか??
6日前
るんるん
るんるん
作るの2回目ですが…やっぱり固まりません。ここのコメントの返信を見て最初に中火で3分やりましたがやっぱりさらさらしてます。どうしたらいいのでしょうか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
レシピ通りに作っても固まらない場合は、材料との温度に原因があるかと思われます。
卵や牛乳は冷蔵庫から出したてですと、とても冷たい為加熱時間に誤差が生じてしまいます。
予め冷蔵庫から出しておき常温に戻してから作ってみてくださいね。
2週間前
るんるん
るんるん
固まりましたーー!!!美味しいといってくれました(^-^)ありがとうございます!
7日前
あんり
あんり
カラメルを先に容器の中に入れて固めておき、後に液をいれるとやはり加熱時に混ざってしまいますよね?
2週間前
kurashiru
kurashiru
カラメルを先に入れて焼く場合は、カラメルは比重の関係で下に沈みます。カラメルを入れた器にプリン液を流し込む時にカラメルが一瞬乱れて浮く事が有りますが、重いのでそのまま引き込まれて下に沈みますので大丈夫ですよ。
2週間前
あんり
あんり
ほんとですか!ありがとうございます!カラメルが持ち運びしたい場合はカラメルが下の方が蓋があるとはいえ安全だと思うのですが、どうでしょうか?何度も質問をしてしまいすいません。
1週間前
kurashiru
kurashiru
持ち運びにはその方が良いかもしれませんね。
また、お持ち運びの際には、保冷材等を使用し、長時間のお持ち運びにならない様ご注意くださいね。
喜んでもらえるといいですね。
1週間前
あんり
あんり
誤字しちゃってますね。すいません。答えてくださりありがとうございました!
1週間前
もち
もち
プリンを加熱する時に一緒に入れている布にはどんな意味があるのですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
直火にならないようにするためです。
3週間前
リマ・リーグ
リマ・リーグ
大きい器で一気に作りたいんですがその場合、何分ぐらいになるのでしょう?
先月
kurashiru
kurashiru
型の大きさにもよりますので、正確な時間をお答えすることが出来ません。
レシピの時間を目安にして様子をみてくださいね。
先月
★くるみ★
★くるみ★
固まらなかったのですが、どうしてでしょうか?
2ヶ月前
(´・_・`)
(´・_・`)
玉子豆腐のような味になってしまったのですがなぜでしょう😭
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
固まり具合がゆるかったってことでしょうか?その場合は、熱の入り方が少しすくなかった可能性があります。
甘さが足りなかったのであれば、お好みで甘さを足していただいたり、バニラエッセンスを加えて頂くと更に良いと思います。
良かったらまた作ってみてくださいね!
2ヶ月前
揶揄
揶揄
IHだと火の大きさはどれくらいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ご使用のメーカー等によって表示が違いますが、極弱火での加熱をしておりますので一番弱い状態で加熱をしてくださいね。
2ヶ月前
りほ
りほ
カラメルを入れる時にプリンが割れてしまうんですがどうしたらいいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カラメルの温度が高いままですと割れてしまいますので、カラメルの粗熱はとってからかけてみて下さい。
2ヶ月前
まゅめろ
まゅめろ
カラメル作って冷蔵庫に保存すると固まってしまいますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カラメルは冷蔵庫にいれると固まることもあります。
プリンを保存するのであれば、カラメルは食べる前に作っていただくか、カラメル無しでも美味しく食べていただけます。
ぜひ試してみてくださいね!
2ヶ月前
まゅめろ
まゅめろ
わかりました!ありがとうございます!
2ヶ月前
ゆずレモン
ゆずレモン
余熱で加熱は火を止めて10分
待つんですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
その通りです。火を止めてから余熱で10分おいてください。
2ヶ月前
月希
月希
電子レンジで加熱する方法でもできますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
電子レンジだと一気に火が通ってしまうので「す」が出来やすいと思います。
食感を損なわせないためにもぜひレシピ通り作ってみて下さいね。
2ヶ月前
ちょうゆ
ちょうゆ
2つじゃなくて3つにわけるときって加熱の時間とかかえますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
多少変わってきてしまうかと思います。
極弱火で加熱し、アルミホイルをとって軽くゆすっても表面が崩れないようでしたら、
フタを閉めて10分ほど余熱で蒸らしてみてください。
2ヶ月前
mim
mim
プリンに『す』が出来てしまったのですが、どうすればいいでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
加熱する際の温度が高すぎたのかもしれません。
極弱火にして加熱をしてみてくださいね。
よかったらまた作ってみてください。
2ヶ月前
なな
なな
中身が空気で小さいブツブツがいっぱいできてしまいました😱
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
温度が高すぎてしまったのかもしれません。
極弱火で加熱してみてくださいね。
よかったらまた作ってみてください。
2ヶ月前
みずき
みずき
作ってみたのですが、カラメルがべっこう飴みたいになりました。これは気にしなくても大丈夫なんですか?作り方を間違えてしまったのでしょうか。
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カラメルを作る際、火にかける時間が長くなってしまうと、飴状になってしまいます。
火にかける時間を少し調節していただけると、固まらずにできますよ。
ぜひ試してみてくださいね!
3ヶ月前
石川弘美
石川弘美
表面がちょっとでこぼこしました。火力が強過ぎたのでしょうか( )
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
固める際の始めの火力が強すぎたのかもしれません。
始めの3分程を中火で、そのあと弱火でじっくり加熱してみてください。
再チャレンジお待ちしております。
3ヶ月前
ありさ
ありさ
これで使っている容器って何ミリリットルですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
すれすれまでだと150ml程入ります。
ぜひ参考になさってください。
3ヶ月前
つぐみん
つぐみん
レシピ通りにやっても 液状のままで固まりません どうしたらいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます!ココットの熱伝導や卵液の温度によって固まり方が変わることがあります!固まらせる時は、最初の温度が重要になります!もし固まらない時は、最初の3分間を中火で熱し、その後極弱火で加熱をすると火が通り安くなります!是非お試しくださいね。
5ヶ月前
つぐみん
つぐみん
ありがとうございます!昨日 火加減を変えて作ってみたらとてもうまく出来ました☺️
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
再チャレンジ、成功で良かったです♪
次回はぜひたべれぽへの投稿をお待ちしております。
3ヶ月前
ひさあい
ひさあい
失敗なくおいしくできました。バニラエッセンスがあれば入れた方がよいです。
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お試しいただきありがとうございます。
バニラエッセンスで香り付けするとさらにおいしくなりますね!
3ヶ月前

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