材料3つで!簡単なのに贅沢!濃厚プリン

「材料3つで!簡単なのに贅沢!濃厚プリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふとした時に食べたくなるプリン!手間がかかるイメージや、なめらかに仕上げるには難しいイメージがありますが、今回のレシピでは、とても簡単に作ることができます。3時のおやつにも、食後のデザートにも、ぜひお試しください。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 牛乳200ml
  • ①卵2個
  • ①砂糖 (プリン用)50g
  • ②砂糖 (カラメル用)50g
  • ②水 (カラメル用)30ml

手順

  1. 1.
    卵をボウルに割り、よくかき混ぜます
  2. 2.
    茶漉しでこしながら、容器に移します
  3. 3.
    アルミホイルで蓋をしてから、お鍋に入れます
  4. 4.
    2cmの高さになるまで湯を加えます
  5. 5.
    極弱火で15分加熱します。そのあと10分余熱で火を通します
  6. 6.
    カラメルを作りたい場合、(2)の砂糖50gと水15mlを加熱します。 焦げてきたらさらに15mlの水を加え(合計30ml)、とろみがつくまでかきまぜます。 粗熱がとれたら、プリンの上からかけましょう
  7. 7.
    完成です

料理のコツ・ポイント

蒸しあげる際、温度が高すぎると、卵液が沸騰し「す」がたってしまい食感が悪くなってしまいます。極弱火で加熱をしてください。また、材料は冷たいまま使用してくださいね。
カラメルは非常に熱くなりますので、やけどにはお気をつけください。

たべれぽ

たべれぽ
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グレイ
2018年04月23日

できました!

たべれぽ
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かなこ
2018年04月21日

家にあるものでできるし簡単で美味しかった✨カラメルは2回目の水たす時に火を切って余熱で仕上げて良かったかも〜べっこう飴なりかけたので更に水足して何とかなったけど。そして撮る前に食べてしまった\(^^)/

たべれぽ
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ざへ
2018年04月21日

とても簡単に出来ました!!
美味しかったです😋

たべれぽ
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みく¨̮♡
2018年04月21日

なめらかで美味しかった!

たべれぽ
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あゆ
2018年04月20日

匂いはなんかプリンの匂いじゃなかったけど(´-ω-`)
味は美味しかったですヾ(๑╹◡╹)ノ"

たべれぽ
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2018年04月19日

今日のおやつはプリンね♪と朝学校に向かった娘に。簡単に出来ました^^*

たべれぽ
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たらこ
2018年04月16日

すが立たずに上手にできました。1回目はレシピ通りに、2回目はバニラエッセンスを入れて作りました。どちらも美味しいと好評で、時間もかからず材料も常備してあるもので作れるのでお金もかからず最適なデザートなので時間がある時には作っています。

たべれぽ
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cho♥
2018年04月15日

簡単なのに、とっても美味しかったです˙꒳​˙❤ʾʾ

たべれぽ
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はにまる
2018年04月14日

カラメルの色が薄めになっちゃいましたが簡単に作れました!味も美味しかったです!

コメント

このぴっぴ🦃
このぴっぴ🦃
蒸した後に冷蔵庫で冷やした方がいいですか?
3日前
kurashiru
kurashiru
そのままでも充分に美味しく召し上がれますが、冷蔵庫で冷やすことで、まろやかな風味が引き立ちますのでおすすめです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。
13時間前
たくま
たくま
蒸している時に、ポンポンポンって音がしていたのですが、大丈夫でしょうか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。詳しい状況が分かりかねるため、正確なことはお伝え出来かねますが、加熱の際の火加減が強かったか、卵がよく溶きほぐされていなかったことが原因の一例として考えられます。卵はよく溶きほぐし、茶漉しでこして容器に入れてくださいね。また加熱の際は「極弱火」でじっくりと加熱してくださいね。次回は大成功となりますように。
5日前
アルムのもみの木
アルムのもみの木
プリンのお皿って、どんなお皿がいいですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
プリンの皿には、耐熱製の底の深い容器をご用意されてくださいね。美味しく作れますように。
2週間前
ピカ
ピカ
うまそー
3週間前
koto♡
koto♡
バニラエッセンスを、入れる場合どれくらいでしょうか?また入れるタイミングはいつでしょうか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスを加える場合は、卵、牛乳、砂糖を混ぜ合わせた後に、2滴を目安にお好みで調整して加えてくださいね。また、バニラエッセンスの代わりにバニラオイルを加えることで、加熱によって香りがとびにくく、またより濃厚なバニラの香りに仕上がりますので、機会がございましたら試してみてくださいね。美味しく作れますように。
3週間前
美琴
美琴
作ってみたんですが、つゆみたいなのが出てきます。これは、加熱のし過ぎでしょうか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
作っていただきましてありがとうございます。
考えられることとして「焼き時間が短い」ことが考えられます。弱火で加熱を行いますが、湯煎する際の温度が低かったり、加熱時間が短いとプリン液が固まらない場合がございます。ご使用されるフライパンの大きさや火力によっても異なってしまいますので、さらに追加加熱を行って様子をみてください。また、水分がプリン液に入ってしまうと固まりにくくなってしまいますのでご注意くださいね。次回作る際の参考にしていただけますと幸いです。
2週間前
あゆ
あゆ
フライパン?以外で温める方法ってありますか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
フライパンではなく、蒸し器でもお作りいただけます。また、クラシルでは他にもプリンのレシピがございますので、よろしければ参考になさってみてくださいね。お好みのレシピが見つかりますように。
3週間前
イカちゃん♪
イカちゃん♪
カラメルは焦がすんですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
カラメルは砂糖が焦げて茶色になるので、火を少し強くして少し焦がすと茶色く色付きます。茶色になったら水を加えてくださいね。とても美味しい濃厚プリンとなりますので、ぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
3週間前
関ゆかり
関ゆかり
玉子2個入れて、混ぜて砂糖牛乳入れて、混ぜて、裏ごしながら、入れ物に入れて、ちゃんとアルミかけました、それから、蒸しました。蒸したら冷蔵庫に、入れておくんですよね✨👍😋まだかなまだかな🎵👍💖
4週間前

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