料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

材料3つで!簡単なのに贅沢!濃厚プリン

「材料3つで!簡単なのに贅沢!濃厚プリン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふとした時に食べたくなるプリン!手間がかかるイメージや、なめらかに仕上げるには難しいイメージがありますが、今回のレシピでは、とても簡単に作ることができます。3時のおやつにも、食後のデザートにも、ぜひお試しください。
調理時間:40分
費用目安:300円前後

材料(2人前)

  • 牛乳200ml
  • ①卵2個
  • ①砂糖 (プリン用)50g
  • ②砂糖 (カラメル用)50g
  • ②水 (カラメル用)30ml

手順

  1. 1.
    卵をボウルに割り、よくかき混ぜます
  2. 2.
    残りの(1)材料も入れて混ぜます
  3. 3.
    茶漉しでこしながら、容器に移します
  4. 4.
    アルミホイルで蓋をしてから、お鍋に入れます
  5. 5.
    2cmの高さになるまで水を加えます
  6. 6.
    極弱火で15分加熱します。そのあと10分余熱で加熱します
  7. 7.
    カラメルを作りたい場合、(2)の砂糖50gと水15mlを加熱します。 焦げてきたらさらに15mlの水を加え(合計30ml)、とろみがつくまでかきまぜます。 粗熱がとれたら、プリンの上からかけましょう
  8. 8.
    完成です

料理のコツ・ポイント

蒸しあげる際、温度が高すぎると、卵液が沸騰し「す」がたってしまい食感が悪くなってしまいます。極弱火で加熱をしてください。また、材料は冷たいまま使用してくださいね。
カラメルは非常に熱くなりますので、やけどにはお気をつけください。

たべれぽ

たべれぽ
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*RINA*
2017年09月22日

15分×2で固まりました。プリン作り初めてでしたが美味しくて自分で作ったとは思えません笑 型抜きで子供も喜んでました!

たべれぽ
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しゃけ乃
2017年09月20日

小さなココットを使ってみました!簡単だったのにめっちゃ美味しかったので、次はもう少し大きいカップを使って作りたいです……!!!

たべれぽ
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木綿豆腐
2017年09月19日

固まるのに少し時間がかかってしまいましたが美味しくできました❣️
ありがとうございました😌

たべれぽ
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はなもち
2017年09月17日

カラメルがちょっとかたかったので
次はもっと上手に作りたいです
美味しかったです

たべれぽ
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もーりー
2017年09月14日

めっちゃプリン!でした!市販で売ってる焼きプリンみたい。ココット鍋でかなり余熱放置してしまったので、時間は分かりませんが、ちゃんと固まりました!

たべれぽ
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とも
2017年09月14日

固まらなかったので10分弱火+余熱を追加したら、うまく出来ました‼簡単で美味しいのでリピします‼

たべれぽ
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みゆきち
2017年09月11日

プルプル滑らかで凄く舌触りが良く、とても食べやすかったです!カラメルソースは無しで頂きました♪

また作ろうかと思います(´∀`)♡

たべれぽ
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ekae
2017年09月09日

ココットが無かったので、湯呑みで代用(笑)
美味しかったです(*^^*)

たべれぽ
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梨太郎
2017年09月08日

カラメルが上手にできてよかったです😳🙆

また作ります⚡

コメント

しゃけ乃
しゃけ乃
分量通り2人前でつくったところ、とてもうまく出来ました……!今度はもう少し量を増やして作ってみたいのですが、3人、または4人前を作る時はこのまま材料を二倍にすればいいですか……?
3日前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
こちらのレシピは2人前のレシピとなっておりますので、3人前の場合は材料の分量を1.5倍、4人前の場合は2倍の分量でお作りくださいね。ぜひまた試してみてくださいね。美味しくできますように。
3日前
けんけん
けんけん
簡単なのにおいしかった〜。
2週間前
kuro00
kuro00
きび砂糖で作ってみました!
簡単でとっても美味しいです。市販のプリンより手作りの方が添加物等が少なく安心して食べられますね(*^^*)
2週間前
ゆうこ
ゆうこ
カラメルが中々色づきしない場合ってどうしたらいいですか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
カラメルは砂糖が焦げて茶色になるので、火を少し強くして少し焦がすと
茶色になりますよ。茶色になったら水を加えてくださいね。
美味しく作れますように。
3週間前
Raika Noguchi
Raika Noguchi
冷蔵庫で冷やして固めますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
今回は粗熱をとっているだけですが、冷蔵庫で冷やしてからお召し上がりいただいてもとても美味しいですよ。ぜひ試してみてくださいね。
3週間前
ゆい
ゆい
カラメルは作ったあとすぐかけないと、固まってしまいますか??蒸してる間にカラメルを作りたいのですが、常温で置いておいてもダメですかね…
先月
kurashiru
kurashiru
カラメルの火の通し具合によっても異なりますが、カチコチに固まってしまうソースではありませんので
蒸している間にカラメルを作っておいて大丈夫ですよ。
また、プリンにかける際には粗熱を取った状態が好ましいので常温でおいておいて冷ますと調度良いですね。
とても美味しのでぜひ作ってみてくださいね。
先月
あーたん
あーたん
プリンのような甘さはなく、茶碗蒸しみたいな味になってしまいます。食感はなめらかなのに。
先月
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。こちらのレシピはプリンの生地に砂糖50gを使用しておりますが、甘みが足りないようであればお好みで砂糖の分量を増やして作ってみてくださいね。また、カラメルソースをかけて甘みをプラスすることが出来ます。ぜひまた挑戦していただければ幸いです。
先月
くれは
くれは
豆乳で代用はできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、牛乳の代わりに豆乳を使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
先月
ちょこ
ちょこ
カラメルを作るのが苦手なのですがコツを教えてください…
先月
kurashiru
kurashiru
カラメルを作る際、火にかける時間が長くなってしまうと、飴状になってしまいますので様子をみながら、色づき始めたら火を止めてください。火を止めてから水を加えて仕上げてくださいね。
とても美味しいレシピですのでぜひ挑戦してみてくださいね!
先月
K.A
K.A
綺麗に固まったのですが、卵感が強い味になってしまいどうすればいいんですか?
先月
kurashiru
kurashiru
今回のレシピでは使用しませんでしたが、生地にバニラエッセンスを数敵加える事によって卵臭さを和らげる事ができますよ。
ぜひまたチャレンジしてみてくださいね。
先月

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