材料(300ml分)

  • ザクロ470g
  • 水 (ほぐす用)適量
  • 砂糖50g
  • 100ml

作り方

  1. 1.
    ザクロは先端を2cmほど切り落としてから5ヶ所切り込みを入れます。
  2. 2.
    ボウルに入れた水に1を割り入れ実をほぐして皮を取り除きザルにあけて水気を切ります。
  3. 3.
    ミキサーに入れ20秒ほど果汁が出るまで撹拌しザルで濾して種を取り除きます。
  4. 4.
    3、砂糖を鍋に入れ中火にかけて1/2量になるまで煮詰めたら火から下ろします。
  5. 5.
    酢を加え混ぜ合わせたらできあがりです。