材料(1人前)

  • ごはん180g
  • イワシの缶詰 (蒲焼き、100g)1缶
  • 長ねぎ10cm
  • 梅肉大さじ1
  • 大葉 (仕上げ用)2枚

作り方

  1. 1.
    大葉は軸を切り落とし、細切りにします。
  2. 2.
    長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 3.
    耐熱ボウルにイワシの缶詰を汁ごと入れ、2と梅肉を入れて軽く混ぜ合わせます。
  4. 4.
    ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱し、再度軽く混ぜ合わせ、全体に味をなじませます。
  5. 5.
    器にごはんをよそい、1を敷き、4を盛り付けて完成です。