材料(2人前)

  • 車麩4個
  • 玉ねぎ1/2個
  • 溶き卵 (Mサイズ)3個分
  • 100ml
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • (A)顆粒和風だし小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    車麩はパッケージの表記通りに水でふやかし、水気を絞っておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    フライパンに1、水、(A)を入れ、中火で加熱します。
  4. 3.
    玉ねぎが透明になってきたら、車麩と溶き卵を回し入れて蓋をして中火のまま1分程加熱します。
  5. 4.
    卵が半熟状になったら火から下ろしてお皿に盛り付け、お好みで小ねぎを散らして完成です。