材料(2人前)

  • レンコン150g
  • 片栗粉大さじ1
  • しいたけ8個
  • ししとう6本
  • 調味料
  • ポン酢大さじ3
  • 砂糖小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 有塩バター20g

作り方

  1. 準備.
    レンコンは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    レンコンは乱切りにし、片栗粉をまぶします。
  3. 2.
    しいたけは石づきを切り落とし、4等分に切ります。
  4. 3.
    ししとうはヘタを取り除き、1cm程の切り込みを入れます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を炒めます。
  6. 5.
    レンコンに火が通ってきたら、2、3、調味料の材料を加え、味が馴染んだら火を止めます。
  7. 6.
    皿に盛り付け完成です。