材料(2人前)

  • 新玉ねぎ (250g)1個
  • (A)牛豚合びき肉60g
  • (A)粉チーズ小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/4
  • (A)塩こしょう小さじ1/4
  • 薄力粉大さじ2
  • 溶き卵1個
  • パン粉大さじ3
  • 揚げ油適量
  • サニーレタス (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    新玉ねぎを3等分の輪切りにし、外側の3枚分を残し中心を取ります。
  2. 2.
    取り出した中心の部分をみじん切りにします。
  3. 3.
    ボウルに2と(A)をよく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    1の真ん中に3を詰めます。
  5. 5.
    薄力粉、溶き卵、パン粉の順番で衣をつけます。
  6. 6.
    170℃で熱した揚げ油できつね色になるまで揚げ、油を切ります。
  7. 7.
    お皿に盛り付けサニーレタスを添えたら完成です。