材料(1人前)
- 湯1000ml
- うどん1玉
- 豚肉 (薄切り、ロース)120g
- 梅干し5個
- 大葉1枚
- 具材
- ミニトマト4個
- きゅうり1/2本
- つゆ
- (A)水150ml
- (A)めんつゆ80ml
- 仕上げ用
- レタス1枚
作り方
- 1.具材は食べやすい大きさに切ります。
- 2.梅干しは種を取り、細かく刻み梅肉にします。大葉は千切りにします。
- 3.鍋に水を入れて沸騰したら、豚肉をさっと茹でます。
- 4.うどんを規定通り茹でて、冷水でしめて水気を切り、お皿に盛り付けます。
- 5.4に1と2をトッピングし、(A)を混ぜたものかけて完成です。