材料(1人前)

  • 1000ml
  • うどん1玉
  • 豚肉 (薄切り、ロース)120g
  • 梅干し5個
  • 大葉1枚
  • 具材
  • ミニトマト4個
  • きゅうり1/2本
  • つゆ
  • ①水150ml
  • ①めんつゆ80ml
  • 仕上げ用
  • レタス1枚

作り方

  1. 1.
    具材は食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    梅干しは種を取り、細かく刻み梅肉にします。大葉は千切りにします。
  3. 3.
    鍋に水を入れて沸騰したら、豚肉をさっと茹でます。
  4. 4.
    うどんを規定通り茹でて、冷水でしめて水気を切り、お皿に盛り付けます。
  5. 5.
    4に1と2をトッピングし、①を混ぜたものかけて完成です。