材料(2人前)
- しらたき100g
- にんじん50g
- しいたけ4個
- 鷹の爪輪切り小さじ1
- (A)料理酒大さじ1
- (A)しょうゆ大さじ1/2
- (A)みりん大さじ1/2
- (A)顆粒和風だし小さじ1/2
- ごま油大さじ1
- 白いりごま適量
作り方
- 準備.にんじんは皮をむいておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
- 1.にんじんは細切りにします。しいたけは5mm幅に切ります。
- 2.しらたきは5cm幅に切ります。
- 3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2、鷹の爪輪切りを入れて炒めます。
- 4.にんじんがしんなりしてきたら、(A)を入れ、中火で炒め合わせます。
- 5.全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて白いりごまを散らして完成です。