材料(2人前)

  • しらたき100g
  • にんじん50g
  • しいたけ4個
  • 鷹の爪輪切り小さじ1
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1/2
  • (A)みりん大さじ1/2
  • (A)顆粒和風だし小さじ1/2
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。 しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    にんじんは細切りにします。しいたけは5mm幅に切ります。
  3. 2.
    しらたきは5cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2、鷹の爪輪切りを入れて炒めます。
  5. 4.
    にんじんがしんなりしてきたら、(A)を入れ、中火で炒め合わせます。
  6. 5.
    全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて白いりごまを散らして完成です。