材料(2人前)

  • オクラ10本
  • 塩 (板ずり用)ふたつまみ
  • 薄切りハーフベーコン30g
  • (A)ウスターソース小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1/2
  • (A)カレー粉小さじ1/2
  • サラダ油小さじ1
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    オクラは塩を振り板ずりをしたら流水で洗います。ヘタとガクを取り除き、半分に切ります。
  2. 2.
    薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  3. 3.
    フライパンを中火で熱しサラダ油、2を入れ、香りが立ったら1を入れ炒めます。
  4. 4.
    オクラに火が通ったら(A)を入れ中火で炒め、全体が混ざったら器に盛って、白いりごまを振ったら完成です。