材料(2人前)

  • 小松菜60g
  • ひじき (乾燥)5g
  • しいたけ1個
  • (A)水大さじ1
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • (A)みりん大さじ1/2
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
  2. 1.
    小松菜は根を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2.
    しいたけは軸を取り除き、薄切りにします。
  4. 3.
    フライパンにごま油入れ中火で熱し、ひじきを加え炒めます。
  5. 4.
    ひじきに油が馴染んだら、小松菜としいたけを加えサッと中火で炒めます。
  6. 5.
    (A)を加え、中火のまま水気が少なくなるまで加熱します。
  7. 6.
    器に盛り付けて完成です。