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長芋ときゅうりの梅肉和え
調理時間:30分
費用目安:200円前後
料理のコツ・ポイント
みりんは加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。仕上げのわさびはお好みでのせてください。
材料
(2人前)
長芋
70g
きゅうり
1/2本
梅干し
2個
かつお節
2g
①しょうゆ
小さじ1
①みりん
小さじ1
のり (刻み)
適量
作り方
準備.
長芋は皮を剥いておきます。
1.
長芋を1cm角に切ります。きゅうりを1cm角に切ります。
2.
梅干しの種を取り、みじん切りにします。
3.
1、2、①、かつお節を入れて和えます。
4.
器に盛り付け、のりをのせて完成です。