材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (ゆでる用)1000ml
  • 塩 (ゆでる用)小さじ2
  • 白菜150g
  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • 薄力粉大さじ1
  • 味噌クリーム
  • 牛乳200ml
  • みそ大さじ1
  • 顆粒和風だし小さじ1/2
  • トッピング
  • 粗挽き黒こしょう適量

作り方

  1. 1.
    白菜はざく切りにします。
  2. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りをします。
  4. 4.
    ボウルに味噌クリームの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5.
    中火に熱したフライパンに、油はひかずに2を入れ、薄く焼き色がつくまで炒めます。
  6. 6.
    1を入れ、白菜がしんなりするまで中火で炒めたら、薄力粉を全体にふり入れ、粉っぽさがなくなるまで全体を混ぜ合わせます。
  7. 7.
    4を入れ、沸騰直前になったら弱火にし、4分程煮込みます。
  8. 8.
    豚バラ肉に火が通ったら3を入れ、全体に味がなじむまで弱火で混ぜ合わせ、火から下ろします。
  9. 9.
    器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。