材料(2人前)
- 牛こま切れ肉150g
- きゅうり2本
- 大葉5枚
- (A)料理酒大さじ1
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
- (A)塩小さじ1/4
- (A)山椒小さじ1/4
- (A)粗挽き黒こしょう小さじ1/4
- ごま油大さじ1
作り方
- 準備.きゅうりはヘタを切り落としておきます。
- 1.きゅうりは乱切りにします。
- 2.大葉は軸を切り落とし、3等分に切ります。
- 3.中火で熱したフライパンにごま油、1を入れ全体に油がまわったら、牛こま切れ肉を入れ色が変わるまで炒めます。(A)を加え全体に味がなじんだら、2を入れさっと炒めたら火から下ろします。
- 4.器に盛り付け、出来上がりです。