材料(2人前)

  • まいたけ80g
  • エリンギ1本
  • しいたけ2個
  • (A)オリーブオイル大さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • (A)酢小さじ1
  • (A)砂糖小さじ1/2
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    まいたけ、エリンギ、しいたけは石づきを切り落としておきます。
  2. 1.
    まいたけは手で一口大に割きます。エリンギは薄切りにして、半分の長さに切ります。しいたけは、笠と軸を薄切りにします。
  3. 2.
    大きめのボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    耐熱ボウルに1を入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで2分程加熱します。
  5. 4.
    温かいうちに2に入れて和えて、10分程味を馴染ませます。
  6. 5.
    味が馴染んだら、器に盛り付けて完成です。