材料(2人前)
- えのき180g
- 長ねぎ5cm
- 梅干し2個
- ①ごま油大さじ1
- ①しょうゆ小さじ2
- ①はちみつ小さじ1/2
- 小ねぎ (小口切り)適量
作り方
- 1.えのきは石づきを切り落とし、長さを3等分にしてほぐします。ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 2.長ねぎはみじん切りにします。梅干しは種を取り除き、みじん切りにしてたたきます。
- 3.大きいボウルに2、①を入れて混ぜ合わせます。
- 4.3に1を熱いうちに入れ、和えます。
- 5.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。