カテゴリ一覧 レシピをよむ

簡単おかず！なすと豚バラのピリ辛みそ炒め のよくある質問

簡単おかず！なすと豚バラのピリ辛みそ炒め
ゲスト
ゲスト
お肉は小間切れでもいいですか？
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉（薄切り）の代わりに豚こま切れ肉を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
ジョージ
ジョージ
ナスがしなっとしてるのが好みなのですが、最初に素揚げした方がいいですか？
kurashiru
kurashiru
[手順5]でナスをごま油と豚バラ肉から出た脂でしっかり炒めることで、しんなりと仕上げることができますよ。また、素揚げをしたナスを加えることで、外側はカリッと内側はとろりとした食感にすることもできます。お好みのスタイルでお楽しみくださいね。おいしく仕上がりますように。
さら
さら
コチュジャンの代わりに豆板醤はダメですか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味が大きく変わるため、コチュジャンの代わりに豆板醤を使用することはおすすめできません。ぜひこの機会に材料をそろえてお作りいただけましたら幸いです。お気に入りのレシピとなりますように。
ai
ai
厚揚げを入れても美味しいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
厚揚げを加えてもおいしくお作りいただけますよ。その際は、具材の量に合わせて調味料の分量を調整することをおすすめいたします。まろやかな味噌に甘辛いコチュジャンがアクセントとなり、ナスや厚揚げによく絡むおいしい一品に仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
Sayaka
Sayaka
お肉はロースでも美味しいですか？
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉の代わりに豚ロースでもお作りいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
すずめ
すずめ
お味噌は合わせ味噌でもいいのでしょうか？
kurashiru
kurashiru
合わせ味噌でもお作りいただけますよ。
とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。