お肉やわらか!豚の生姜焼き のよくある質問

加藤史帆
加藤史帆
美味しいそう
のんち
のんち
柔らかくてとても美味しく作れました♪
mryuzu
mryuzu
旦那から、生姜が効いていておいしいと言ってもらえました!!また作ろうと思います🎵
SHIRO
SHIRO
水気を拭き取る理由はなんですか。
kurashiru
kurashiru
豚肉に水気が多く残っていると、片栗粉が多くつきすぎたり表面で固まってしまう可能性がございます。おいしくお作りいただくためのポイントとなっておりますので、余分な水分は軽く拭き散ってくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
塩津圭汰
塩津圭汰
小麦粉は片栗粉の代わりになりますか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感が変わりますが小麦粉(薄力粉)でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
Arisa  Yamaoka
Arisa Yamaoka
いつも自分で作るとお肉が硬い上に塩辛くなりがちなので、このレシピをためしてみます!
イカちゃん♪
イカちゃん♪
タレにお肉を付けて味を染み込ませてから焼くこともできますか?(漬物みたいに袋に入れてつける感じ)
kurashiru
kurashiru
ボウルや密封袋でタレにお肉をつけてもおつくりいただけますよ。焼く際は、余分な水分が多いとハネの原因となりますので、お気をつけくださいね。また漬ける時間が長いと、味が濃くなりすぎてしまいますので、1時間までを目安にしてくださいね。美味しく作れますように。
あさみ
あさみ
脂が苦手なんですけど豚肉以外で合う物ありますか?
kurashiru
kurashiru
レシピとは異なってしまいますが鶏肉や牛肉でもレシピ通りの分量で作れますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
あさみ
あさみ
返信ありがとうございます。作ってみまぁす
あさみ
あさみ
みりんが無い場合は他の物でできますか?
kurashiru
kurashiru
みりんがない場合は、酒大さじ1/2と砂糖を少々追加してくださいね。おいしく作れますように。
Shuku Hagiwara
Shuku Hagiwara
美味しく出来ました😋また作りたいです✨
7110
7110
薄切りにした玉ねぎも一緒に入れたいのですがいつのタイミングがいいですか?
kurashiru
kurashiru
手順4で①の調味料を加える前に入れて炒めるようにすると、玉ねぎに味がよく絡みますよ。
クラシルでは他にも生姜焼きのレシピを多数掲載しておりますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。
美味しくできますように。
マユマユ
マユマユ
美味しくできましたー!
緑ジャス民
緑ジャス民
片栗粉を使わなくても良いですか❔
kurashiru
kurashiru
豚のうまみを逃がさないために片栗粉を振りますが、無ければ無くても大丈夫です。
かつじぃママ
かつじぃママ
生姜を直接塗り込むなんて初めてでした!生姜の風味が際立ちますね!何時もは生姜焼きを残す娘が美味しい!とお代りを要求しました(^^)
うめもとゆき
うめもとゆき
きび砂糖やおろし生姜は何で代用できますか?普通の砂糖やチューブで代用したんですが、甘すぎて正直美味しくなかったです(笑)
kurashiru
kurashiru
普通のお砂糖でも生姜チューブでも大丈夫ですヨ♪お好みがあるかと思いますので砂糖やみりんの量など調節ください♪