材料(2人前)

  • しらうお100g
  • 菜の花150g
  • (A)料理酒大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1

作り方

  1. 1.
    菜の花は根元の固い部分を1cmほど切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、しらうお、菜の花を2分ほど炒めます。
  3. 3.
    しらうおが白っぽくなり火が通ったら、(A)を入れ、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
  4. 4.
    器に盛り付け完成です。