材料(1人前)

  • ブリ (80g)1切れ
  • 塩 (下味用)ふたつまみ
  • キャベツ80g
  • しめじ (50g)1/4株
  • ピザ用チーズ40g
  • 料理酒小さじ1/2
  • 塩こしょうふたつまみ
  • ポン酢大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    ブリに塩をふり10分ほど置いて、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  2. 2.
    キャベツをざく切りにします。しめじの石づきを切り落とし、手でほぐします。
  3. 3.
    耐熱皿に2、1を入れ塩こしょう、料理酒を魚面にかけて、ふわっとラップをしたら500Wのレンジで2分30秒程加熱し全体に火を通します。
  4. 4.
    ラップを外し、ピザ用チーズをトッピングしてトースターで5〜7分こんがり焼き色がつくまで焼きます。
  5. 5.
    ポン酢をかけ、小ねぎを散らして完成です。