材料(2人前)

  • 春巻きの皮4枚
  • 納豆クリームソース
  • 納豆 (80g)2パック
  • 玉ねぎ (40g)1/4個
  • 牛乳200ml
  • 薄力粉大さじ1
  • みそ大さじ1
  • 有塩バター10g
  • チェダーチーズ (スライス)2枚
  • 水溶き薄力粉大さじ1
  • 揚げ油適量
  • ベビーリーフ30g

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    スライスチーズは半分に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れて、しんなりするまで炒めます。
  4. 4.
    薄力粉を入れて中火で炒め、粉気がなくなったら牛乳を入れて、混ぜ合わせます。
  5. 5.
    とろみが付いたらみそを加えて、さらに混ぜ合わせます。みそがなじんだら納豆を加えて、さっと混ぜ合わせ、火から下ろします。
  6. 6.
    バットに移して粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で30分程冷やしたら4等分にします。
  7. 7.
    春巻きの皮に6、2をのせて包み、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗って留めます。
  8. 8.
    フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、7を入れます。きつね色になるまで7分程揚げたら油を切ります。
  9. 9.
    お皿にベビーリーフをのせ、8を盛り付けて完成です。