ごぼうの甘酢炒め のよくある質問

XN
XN
ごま油が多い気がしました。片栗粉をつける点でも、これは炒めるより揚げるほうが近いのでしょうか?
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ごぼうに片栗粉をまぶし、多めのごま油で焼きつけることで香りと食感の良い一品に仕上がりますよ。ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。
ちゃーん
ちゃーん
お酢ないんですけど大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、酢がない場合は省いてもお作りいただけますよ。酢を加えると、より風味よく仕上がりますので、ご用意できた際にはぜひ加えてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
黒田みぅ
黒田みぅ
酢水の作り方を教えてください
kurashiru
kurashiru
酢水は水に対して3~4%を目安に酢を加えてくださいね。水300ml、酢9~12mlを目安に加えてみてください。ごぼうの香りと食感が食欲を誘う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
ちい
ちい
白いりごまがありません。無しでも大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、白いりごまは省いても美味しくお作りいただけます。甘辛い風味でご飯にも良く合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
サクラ
サクラ
鷹の爪の代わりに七味を振りかけてもいけますか?
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが七味を入れても美味しく出来上がりますよ。とても簡単に作れる一品ですのでぜひ作ってみてください。気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。
Mai
Mai
冷蔵庫での日持ちは何日でしょうか?
kurashiru
kurashiru
こちらレシピは、冷蔵保存で3~4日を目安にお召し上がりください。とっても美味しい一品ですので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
pacttchy
pacttchy
これは旨いです!無限ごぼう認定でいいんじゃないでしょうか。
ふちこ
ふちこ
ごぼうは下茹でしなくてかたくないですかね?
kurashiru
kurashiru
ごぼうは下茹でをしなくても美味しくお召し上がりいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
Mari
Mari
みりんがなくても作れますか?
kurashiru
kurashiru
みりんが無い場合は、酒大さじ1で代用していただけます。
お好みで砂糖を少し足していただいても大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
Sawako Oshima
Sawako Oshima
鷹の爪なくっても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
鷹の爪輪切りはお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。