材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (スライス)200g
  • ズッキーニ (150g)1本
  • レモン1/2個
  • ニンニク1片
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    パセリは刻んでおきます。
  2. 1.
    ズッキーニはヘタを切り落とし5mm 幅に切ります。
  3. 2.
    レモンはいちょう切りにします。ニンニクは薄切りにします。
  4. 3.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 4.
    耐熱皿に1と3を交互に重ねて並べ、2を乗せたら、塩こしょうを振ります。
  6. 5.
    ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで、豚バラ肉に火が通るまで6分程加熱します。
  7. 6.
    仕上げにパセリを散らしたら完成です。