材料(2人前)

  • そうめん100g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • 粉チーズ大さじ1
  • ピザソース大さじ2
  • トッピング
  • モッツァレラチーズ100g
  • バジル (葉)4枚
  • オリーブオイル大さじ1
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    バジルは茎から葉を外しておきます。
  2. 1.
    モッツアレラチーズは一口大に切ります。
  3. 2.
    鍋にお湯を沸騰させ、そうめんを3cm程の長さに折りながら入れます。パッケージの表記通りにゆでたら流水で洗い、しっかりと水気を切ります。
  4. 3.
    ボウルに2、粉チーズを入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れ、全体に敷き詰めたらスプーンで平らにならし、7分程焼きます。
  6. 5.
    こんがりと焼き色がついたら裏返して中火で5分程焼き、一度火を止めます。
  7. 6.
    表面にピザソースを塗り、1、バジルをのせます。蓋をして中火で3分程加熱し、モッツアレラチーズがとろけたら火から下ろします。
  8. 7.
    黒こしょうを振り、食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。