材料(2人前)
- 牛カルビ150g
- チンゲン菜1株
- 厚揚げ1/2枚
- 玉ねぎ1/4個
- 生姜5g
- 調味料
- 水200ml
- めんつゆ (2倍濃縮)50ml
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- 七味唐辛子適量
作り方
- 準備.生姜は皮をこそぎ落としておきます。
- 1.玉ねぎは薄切りにします。
- 2.生姜は細切りにします。
- 3.チンゲン菜は根元を切り落とし、半分に切ります。
- 4.厚揚げは一口大に切ります。
- 5.鍋に調味料の材料、1と3を入れ、中火に熱し、ひと煮立ちさせます。
- 6.3と4を加え、蓋をして中火で2分程加熱します。
- 7.牛カルビを加え、再び蓋をして中火で4分程加熱します。全体に火が通ったら、火から下ろします。
- 8.器に盛り付け、七味唐辛子をかけて完成です。