材料(2人前)

  • 牛カルビ150g
  • チンゲン菜1株
  • 厚揚げ1/2枚
  • 玉ねぎ1/4個
  • 生姜5g
  • 調味料
  • 200ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)50ml
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • 七味唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮をこそぎ落としておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    生姜は細切りにします。
  4. 3.
    チンゲン菜は根元を切り落とし、半分に切ります。
  5. 4.
    厚揚げは一口大に切ります。
  6. 5.
    鍋に調味料の材料、1と3を入れ、中火に熱し、ひと煮立ちさせます。
  7. 6.
    3と4を加え、蓋をして中火で2分程加熱します。
  8. 7.
    牛カルビを加え、再び蓋をして中火で4分程加熱します。全体に火が通ったら、火から下ろします。
  9. 8.
    器に盛り付け、七味唐辛子をかけて完成です。