材料(2人前)

  • じゃがいも300g
  • 片栗粉大さじ2
  • (A)スイートチリソース大さじ2
  • (A)レモン汁小さじ1
  • 揚げ油適量
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは、よく洗って芽を取り除いておきます。パセリは、刻んでおきます。
  2. 1.
    じゃがいもは皮付きのまま、くし切りにします。
  3. 2.
    1に片栗粉をまんべんなくまぶします。
  4. 3.
    鍋底から4cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、2を入れ180℃で4分ほど揚げます。じゃがいもに火が通り、こんがり色が付いたら油を切ります。
  5. 4.
    ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。3を入れ味が馴染むようによく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に盛り付けて盛り付け、パセリをのせて完成です。