材料(2人前)

  • 具材
  • トマト (120g)1個
  • きゅうり (30g)1/4本
  • 赤パプリカ20g
  • 玉ねぎ10g
  • サンドイッチ用食パン1枚
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • トマトジュース (無塩)150ml
  • 30ml
  • (A)EVオリーブオイル大さじ1/2
  • (A)塩小さじ1/2
  • (A)赤ワインビネガー小さじ1/4
  • EVオリーブオイル大さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    トマトときゅうりのヘタは取ります。 赤パプリカのヘタ、ワタ、種を取ります。
  2. 1.
    具材の材料は一口大に切ります。
  3. 2.
    ボウルに1、トマトジュース、水、すりおろしニンニクを加え混ぜ合わせ、ラップをして15分程冷蔵庫で漬け置きます。
  4. 3.
    ミキサーに入れ滑らかになるまで攪拌して裏ごしをしボウルに移します。(A)を加え味を調えラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
  5. 4.
    器に盛り付け、EXオリーブオイルを回しかけ完成です。