材料(2人前)

  • サバの水煮缶 (正味量・1缶)180g
  • じゃがいも (100g)1/2個
  • 玉ねぎ (100g)1/2個
  • (A)オリーブオイル大さじ2
  • (A)粒マスタード大さじ1
  • 無塩バター10g
  • ピザ用チーズ30g
  • 粉チーズ小さじ1
  • トッピング
  • パセリ (生・刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮付きのままよく洗い、芽を取り除いておきます。サバの水煮缶は粗くほぐしておきます。オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにします。じゃがいもは皮付きのまま5mm幅に切ります。
  3. 2.
    無塩バターは5mmの角切りにします。
  4. 3.
    (A)をボウルに入れよく混ぜます。
  5. 4.
    1を耐熱皿に並べます。ラップをして600Wの電子レンジでじゃがいもが柔らかくなるまで2分ほど加熱します。
  6. 5.
    サバの水煮缶、3、ピザ用チーズ、2、粉チーズの順で重ねます。180℃のオーブンでチーズにこんがりと焼き色がつくまで10分ほど焼きます。
  7. 6.
    オーブンから取り出し、パセリを散らして完成です。