材料(2人前)
- 鶏むね肉200g
- 料理酒大さじ1
- きゅうり1/2本
- 長ねぎ10cm
- ミョウガ1個
- 大葉5枚
- 調味料
- 豆板醤小さじ2
- 甜麺醤小さじ2
- しょうゆ小さじ2
- ごま油小さじ1
- ラー油小さじ1
- 山椒小さじ1/2
作り方
- 準備.きゅうりはヘタを取り除いておきます。大葉の軸を切り落としておきます。
- 1.きゅうり、長ねぎ、ミョウガは縦半分に切り、斜め薄切りにします。大葉は細切りにします。
- 2.鶏むね肉は半分に切ります。耐熱皿に入れて料理酒を振り、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱します。
- 3.粗熱が取れたら手で細かく割きます。
- 4.ボウルに調味料を混ぜ合わせ、1、3を加えて混ぜ合わせたら器に盛り付けて完成です。