材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 牛こま切れ肉100g
  • ゴーヤ (50g)1/4本
  • 玉ねぎ (30g)1/4個
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ゴーヤは種とワタを取り除いておきます。
  2. 1.
    ゴーヤは薄切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
  4. 3.
    玉ねぎが半透明になってきたら、牛こま切れ肉を入れ、中火で炒めます。
  5. 4.
    牛こま切れ肉に火が通ってきたら、(A)を加え、味がなじむまで中火で1分ほど炒め、火から下ろします。
  6. 5.
    丼にごはんを入れ、4を盛り付け完成です。