材料(1人前)

  • うどん (ゆで)1玉
  • お湯適量
  • 具材
  • 牛こま切れ肉100g
  • (A)しょうゆ小さじ2
  • (A)みりん小さじ2
  • (A)料理酒小さじ2
  • (A)すりおろし生姜小さじ1/2
  • たれ
  • めんつゆ (2倍濃縮)50ml
  • 50ml
  • ごま油小さじ1
  • 温泉卵1個
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    ボウルにたれの材料を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分程冷やします。
  2. 2.
    フライパンに(A)を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせたら牛こま切れ肉を入れて煮ます。火が通ったら火から下ろして粗熱を取ります。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りにゆで、流水で冷やし、水気を切ります。
  4. 4.
    器に盛り付け、2、小ねぎ、温泉卵をのせ、1をかけて完成です。