材料(1人前)

  • 焼きそば麺 (蒸し麺)1玉
  • サラダ油大さじ1
  • 具材
  • キャベツ80g
  • 豚バラ肉 (薄切り)50g
  • かまぼこ50g
  • 絹さや3枚
  • しいたけ1個
  • コーン20g
  • 50ml
  • ①牛乳大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ①オイスターソース小さじ1
  • サラダ油小さじ2
  • 水溶き片栗粉大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    絹さやは筋を取り除いておきます。 コーンは水気を切っておきます。
  2. 1.
    キャベツは一口大に切ります。かまぼこは薄切りにします。
  3. 2.
    絹さやは斜め半分に切ります。しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにします。
  4. 3.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、焼きそば麺をほぐし入れ、焼き色がついたら取り出します。
  6. 5.
    同じフライパンを中火で熱しサラダ油をひき、3を入れ、豚バラ肉の色が変わってきたら、1、2、コーンを入れ、キャベツがしんなりするまで炒めます。
  7. 6.
    水、①を入れ、全体に味が馴染んだら、水溶き片栗粉を少しずつ入れ、とろみが付くまで中火で熱し、火から下ろします。
  8. 7.
    お皿に4を盛り、6、小ねぎをかけて完成です。