材料(2人前)

  • 鶏もも肉 (唐揚げ用)200g
  • 塩こしょうひとつまみ
  • さやいんげん5本
  • にんじん40g
  • 調味料
  • しょうゆ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 料理酒大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • サラダ油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    にんじんの皮は剥いておきます。 さやいんげんは筋を取っておきます。 鶏もも肉は一口大に切っておきます。
  2. 1.
    にんじんは薄い半月切りにします。
  3. 2.
    さやいんげんは斜め2cm幅に切ります。
  4. 3.
    鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをします。
  5. 4.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、中火で色が変わるまで焼き、1、2を加え中火で炒め合わせて蓋をし、火が通るまで焼きます。
  6. 5.
    蓋を外し、調味料を入れて中火で全体に味が絡むように焼き、水分が少なくなってきたら火から下ろし、保存容器に盛り付けて完成です。