材料(2人前)
- マトン (薄切り)200g
- ニラ80g
- にんじん30g
- マロニー40g
- お湯 (ゆで用)適量
- (A)しょうゆ大さじ2
- (A)はちみつ小さじ2
- (A)コチュジャン小さじ2
- (A)すりおろしニンニク小さじ1/2
- (A)鷹の爪輪切り小さじ1/2
- (A)塩こしょう小さじ1/4
- ごま油小さじ2
作り方
- 準備.にんじんは皮を剥いておきます。
- 1.ニラは4cm幅に切ります。にんじんは細切りにします。
- 2.ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 3.鍋にお湯を沸かしてマロニーを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
- 4.中火に熱したフライパンにごま油をひき、マトンを入れて炒めます。
- 5.色が変わってきたら1、3を加えて中火で炒め、ニラがしんなりしたら2を加えてさらに炒め合わせます。
- 6.全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。