材料(2人前)

  • マトン (薄切り)200g
  • ニラ80g
  • にんじん30g
  • マロニー40g
  • お湯 (ゆで用)適量
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①はちみつ小さじ2
  • ①コチュジャン小さじ2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/2
  • ①鷹の爪輪切り小さじ1/2
  • ①塩こしょう小さじ1/4
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    ニラは4cm幅に切ります。にんじんは細切りにします。
  3. 2.
    ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    鍋にお湯を沸かしてマロニーを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、マトンを入れて炒めます。
  6. 5.
    色が変わってきたら1、3を加えて中火で炒め、ニラがしんなりしたら2を加えてさらに炒め合わせます。
  7. 6.
    全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。