材料(1人前)

  • うどん (茹で)1玉
  • アサリ (砂抜き済)100g
  • キムチ100g
  • 長ねぎ1/2本
  • 豚こま切れ肉80g
  • 300ml
  • ①ダシダ大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは薄い斜め切りにします。
  2. 2.
    鍋にごま油をひき、中火で熱し、豚こま切れ肉、キムチを入れて炒めます。
  3. 3.
    豚こま切れ肉の色が変わったら水、アサリを入れて中火で煮ます。沸騰したら、うどん、1を入れて煮込み、うどんが温まったら①を入れてさらに煮込みます。
  4. 4.
    全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。