材料(2人前)
- 厚揚げ (2枚)300g
- ゴーヤ (1/2本)100g
- (A)みそ大さじ1.5
- (A)料理酒大さじ1
- (A)マヨネーズ大さじ1
- サラダ油大さじ1
- トッピング
- かつお節2g
作り方
- 準備.ゴーヤは種とワタを取り除いておきます。
- 1.ゴーヤは5mm幅に切ります。
- 2.厚揚げは2cm角に切ります。
- 3.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4.フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、1、2を入れて炒めます。
- 5.ゴーヤがしんなりしたら3を入れて中火で炒めます。
- 6.全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付け、かつお節をかけてできあがりです。